Allergie gegen Sojabohne

Mrz 6, 2012 | Allergiediagnostik, News

Unter den Nahrungsmittel-Allergien nimmt jene gegen Sojabohne eine wichtige Stellung ein.
Natürlich enthält die Sojabohne eine grosse Anzahl von Allergenen, die in den für diagnostische Zwecke verwendeten Antigenextrakten enthalten sindallerdings nur zu jenem %-Satz, mit dem sie auch in der Sojabohne selbst repräsentiert sind.
Es hat sich in letzter Zeit gezeigt, dass es Patienten gibt, die die klinischen Symptome einer TypIAllergie gegen Sojabohne aufweisen, aber im serologischen Test von IgE-Antikörpern gegen Sojabohnen-Extrakt negativ sind. In diesen Fällen ist es ratsam, weitere Tests unter Verwendung von Allergen-Einzelkomponenten der Sojabohne durchzuführen, insbesondere eines Allergens mit der Bezeichnung „Gly m 4 PR-10“ , das im Originalextrakt nur in sehr geringer Menge vorhanden ist. Dies gilt aufgrund von immunologischen Kreuzreaktionen vor allem für Patienten mit nachgewiesener Birkenpollen-Allergie.