Der Grossteil der Patienten, die im extraktbasierten Allergietest positiv auf Erdnuss reagieren, sind Birkenpollenallergiker, die eine Kreuzreaktion auf das Homolog des Birkenpollenallergens Bet-v-1 mit der Erdnuss – Ara h 8 – zeigen. Das Bet-v-1 Homolog Ara h 8 ist ein PR10-Protein und ist hitze- und verdauungssensibel, so dass es in der Regel maximal ein orales Allergiesyndrom auslöst.
Im Gegensatz hierzu sind andere Allergene der Erdnuss, z.B. die Speicherproteine Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3 oder das Lipidtransferprotein Ara h 9, hitze- und verdauungsresistent und häufiger Auslöser von schweren systemischen Reaktionen.
Ref.:
Thilo J., Universitäts-Hautklinik Freiburg
Allergo Journal 2011
